Asperge en déclinaison de l’entrée au dessert
Description de l'atelier
Les asperges tout se mange ! Pour des recettes originales
  • Les épluchures en velouté, comme une île flottante..
  • Les têtes en salade, sabayon nantais
  • Les tiges en crème brûlée, vanille et fève de tonka
18h30-20h30 : atelier cuisine | 20h30 : dégustation
Lundi 3 avril 2023
de 18h30 à 20h30
56 €
Lieu de l'atelier

URMA Loire-Atlantique Sainte-Luce-sur-Loire
1 Place Jacques Chesné
44980 Sainte-Luce-sur-Loire



Téléphone : 02 51 13 83 82


Atelier animé par
Mathieu Corbineau
Chef de cuisine - Restaurant du Pont - Basse-Goulaine
 
image Mathieu Corbineau

Description

Les asperges tout se mange !

Pour des recettes originales

  • Les épluchures en velouté, comme une île flottante..
  • Les têtes en salade, sabayon nantais
  • Les tiges en crème brûlée, vanille et fève de tonka

18h30-20h30 : atelier cuisine | 20h30 : dégustation

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