Cuisine sous-vide et cuisson basse température
Description de la formation
Innover dans ses menus et réorganiser son outil de production en utilisant  les techniques de sous vide et connaitre la réglementation : en savoir plus
Lundi 6 novembre
8h45-17h
400 €
Lieu de la formation
Chambre de Métiers et de l'Artisanat de la Savoie 17 allée du Lac de Tignes 73290 La Motte-Servolex

Téléphone : 0479699400


Formation animé par
Christophe Martinez
Formateur cuisinier traiteur

Description

Innover dans ses menus et réorganiser son outil de production en utilisant  les techniques de sous vide et connaitre la réglementation : en savoir plus

CMA Auvergne-Rhône-Alpes

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