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Description de l'atelier
Cueillette des algues alimentaires et déclinaisons possibles en cuisine Quelques Conseils culinaires et dégustation
  • Quelles sont les algues comestibles ?
  • Où les trouver ?
  • Quand les récolter ?
  • Comment les cuisiner ?
10h30-13h00 : Sortie sur l'estran suivi de la dégustation d'un caviar aux algues fraîches
Samedi 6 mai 2023
de 10h30 à 13h00
20 €
Lieu de l'atelier

Saline Saint-Goustan - Les jardins de la mer - La ferme marine du Croisic
5, rue Raymond Poincaré
44490 Le Croisic



Téléphone : 02 51 13 83 82


Atelier animé par
Valérie Pedron
Récoltante d’Algues – Les Jardins de la mer – Le Croisic
 
image Valérie Pedron

Description

Cueillette des algues alimentaires et déclinaisons possibles en cuisine

Quelques Conseils culinaires et dégustation

  • Quelles sont les algues comestibles ?
  • Où les trouver ?
  • Quand les récolter ?
  • Comment les cuisiner ?

10h30-13h00 : Sortie sur l’estran suivi de la dégustation d’un caviar aux algues fraîches

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