Et si on nous racontait la poissonnerie !
Description de l'atelier
Comment choisir, préparer et cuisiner simplement des produits de la mer de saison
  •  La saint jacques en déclinaison : du carpaccio à la saint jacques poêlée
  • L’huitre en déclinaison : du tartare à l’huitre chaud
  • L’encornet en toute simplicité
Mardi 7 février
18h30 à 21h30
56 €
Lieu de l'atelier

URMA Loire-Atlantique Sainte-Luce-sur-Loire
1 Place Jacques Chesné
44980 Sainte-Luce-sur-Loire



Téléphone : 02 51 13 83 82


Atelier animé par
Laurent et Gautier Debast
Poissonniers - Le loup, le homard et la crevette - Nantes
 
image Laurent et Gautier Debast

Description

Comment choisir, préparer et cuisiner simplement des produits de la mer de saison

  •  La saint jacques en déclinaison : du carpaccio à la saint jacques poêlée
  • L’huitre en déclinaison : du tartare à l’huitre chaud
  • L’encornet en toute simplicité

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