La fermentation aux riches saveurs des cuisines du monde
Description de l'atelier
Connaître les différentes techniques de fermentations et leurs fabrications
  • Le Kimchi
  • Déclinaison de condiments : - Achards aux épices indiennes, - Chutney d’ananas à la coriandre, - Pickles japonais
18h30-21h00 : atelier culinaire | 21h00 : 2 pots de légumes fermentés à emmener
Jeudi 13 avril 2023
de 18h30 à 21h00
56 €
Lieu de l'atelier

URMA Loire-Atlantique Saint-Nazaire
66 Rue Michel Ange
44600 Saint-Nazaire



Téléphone : 02 51 13 83 82


Atelier animé par
Karine THIBAUD
Animatrice en cuisine métissée - toquetrotteuse.com
 
image Karine THIBAUD

Description

Connaître les différentes techniques de fermentations et leurs fabrications

  • Le Kimchi
  • Déclinaison de condiments :
    – Achards aux épices indiennes,
    – Chutney d’ananas à la coriandre,
    – Pickles japonais

18h30-21h00 : atelier culinaire | 21h00 : 2 pots de légumes fermentés à emmener

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