La lacto-fermentation
sous toutes ses formes et déclinaisons
Description de l'atelier
Apprendre à faire sa propre fermentation Techniques et astuces pour réussir la lacto fermentation
  • Kimchi,
  •  Condiment d’été – le ketchup,
  •  Déclinaison de Pickles,
  • Chou-fleur aux épices,
  • Tomates cerises lacto fermenté
18h00-20h30 : atelier cuisine | 20h30 : Dégustation + 3 bocaux de fermentation à emporter
Jeudi 6 octobre 2022
de 18:00 à 20h30
56 €
Lieu de l'atelier

URMA Loire-Atlantique Sainte-Luce-sur-Loire
1 Place Jacques Chesné
44980 Sainte-Luce-sur-Loire



Téléphone : 02 51 13 83 82


Atelier animé par
Esther Alcover
Artisan fermenteur – Limoune - Nantes
 
image Esther Alcover

Description

Apprendre à faire sa propre fermentation

Techniques et astuces pour réussir la lacto fermentation

  • Kimchi,
  •  Condiment d’été – le ketchup,
  •  Déclinaison de Pickles,
  • Chou-fleur aux épices,
  • Tomates cerises lacto fermenté

18h00-20h30 : atelier cuisine | 20h30 : Dégustation + 3 bocaux de fermentation à emporter

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CMA Pays de la Loire

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