Description
- Maîtriser Les Techniques de base de la pâtisserie
- Réaliser des pâtes, crèmes, mousses, biscuits pour des déclinaisons multiples
- Valoriser les produits (montage, dressage…décors)
- Pain au chocolat
- Charlotte framboise
- Tarte chocolat caramel
- Mini croque en bouche (choux crème vanille caramel)
8h30-16h30 : Atelier pâtisserie – REPAS COMPRIS – Pâtisserie à emporter
