Saveurs de Fêtes
Atelier autour du Saumon
Description de l'atelier
Elaborez des recettes spéciales Fêtes de Fin d'année ! Cette année vous travaillerez autour d'un ingrédient incontournable lors de cette période de l'année ... le SAUMON ! Au Menu : 
  • Saumon fumé et blini aux pousses d’épinard ou avec une gaufre  de pommes de terre (selon arrivage)
  • Saumon frais en feuilles de chou
  • Tartare de saumon au kiwi et au noix
En compagnie de Sophie CHAMPAUX , échangez et partagez sur façon de mettre en avant le saumon lors des fêtes ! Venez profiter d’un moment autour d’un atelier convivial, qui vous fera découvrir les produits normands. Dégustez vos préparations accompagnées d’un cidre normand du Domaine de l’Orogale !   Public : Atelier ouvert au public +12 TARIF : 35€ par personne   Limite des participants : 8 personnes maximum
Samedi 02 décembre 2023
De 10h00 à 12h30
35 €
Lieu de l'atelier

M Fabrik de Saint Lô
47 rue Havin – 50000 Saint-Lô, France



Téléphone : 0233766262

Atelier animé par
Sophie CHAMPAUX
Ayant à cœur de valoriser les métiers et l’artisanat local, Sophie a fondé « Cuisine La Pérégrine » pour devenir cuistot itinérante et cuisiner avec des amateurs de bons produits. Native de Paris, Sophie Champaux est arrivée en Normandie en 1969. Toute petite, elle lisait déjà des livres de cuisine. Elle a alors monté plusieurs opérations collectives. Sophie avait à cœur la valorisation des métiers et de l’artisanat local. Après ces expériences plus ou moins fructueuses, Sophie décide de se lancer, et fonde en mai 2022 « Cuisine La Pérégrine ». La cuisinière itinérante peut faire à manger partout, et pour tout le monde !
image Sophie CHAMPAUX
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Description

Elaborez des recettes spéciales Fêtes de Fin d’année !
Cette année vous travaillerez autour d’un ingrédient incontournable lors de cette période de l’année … le SAUMON !

Au Menu : 

  • Saumon fumé et blini aux pousses d’épinard ou avec une gaufre  de pommes de terre (selon arrivage)
  • Saumon frais en feuilles de chou
  • Tartare de saumon au kiwi et au noix

En compagnie de Sophie CHAMPAUX , échangez et partagez sur façon de mettre en avant le saumon lors des fêtes ! Venez profiter d’un moment autour d’un atelier convivial, qui vous fera découvrir les produits normands.

Dégustez vos préparations accompagnées d’un cidre normand du Domaine de l’Orogale !

 

Public : Atelier ouvert au public +12

TARIF : 35€ par personne  

Limite des participants : 8 personnes maximum

CMA Normandie

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