Menu de fêtes
Pierre Bayle
Description de l'atelier
Réalisez votre menu de fêtes, apprenez des gestes et astuces pour régaler vos proches durant les fêtes de fin d'année !
Un moment de partage et de convivialité avec le chef Pierre Bayle, chef du restaurant la Halte de Tuhette à Espoey.
3h de cuisine, vous repartez avec vos réalisations !
Exemple de menu :

Le menu sera dévoilé en novembre.

Entrée :
Tartare en gravlax aux agrumes et fines herbes, limoncello.

Plat :
Suprême de pintade en jambonnette, cuisson par braisage, sauce brune au floc de Gascogne.
Aumonière de petits légumes de saison (butternut, châtaignes, champignons frais, oignons rouges, carottes mixtes).
Lundi 9 décembre
18:30 à 21:30
75 €

En rupture de stock

Lieu de l'atelier

Université des Métiers

34 Avenue Léon Blum

64000 Pau



Téléphone : 0559558263


Atelier animé par
Pierre Bayle
Pierre Bayle est chef cuisinier au restaurant la Halte de Tuhette à Espoey.

Description

Réalisez votre menu de fêtes, apprenez des gestes et astuces pour régaler vos proches durant les fêtes de fin d’année !
Un moment de partage et de convivialité avec le chef Pierre Bayle, chef du restaurant la Halte de Tuhette à Espoey.
3h de cuisine, vous repartez avec vos réalisations !
Exemple de menu :

Le menu sera dévoilé en novembre.

Entrée :
Tartare en gravlax aux agrumes et fines herbes, limoncello.

Plat :
Suprême de pintade en jambonnette, cuisson par braisage, sauce brune au floc de Gascogne.
Aumonière de petits légumes de saison (butternut, châtaignes, champignons frais, oignons rouges, carottes mixtes).

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