La Saint-Jacques
Description de l'atelier
  • Carpaccio de Saint-Jacques aux agrumes, huile fumée, blinis de blé noir.
  • Nougat de Saint-Jacques et moules, sauce beurre blanc.
  • Aumonière de blé noir, Saint-Jacques rôti, poêlées de légumes racines, sauces aux herbes fraiches.
  • La vraie coquille de nos grand-mères.
Jeudi 27 octobre
17h30 à 20h30
66 €
Lieu de l'atelier
Cité du Goût et des Saveurs Rue du Tertre de la Motte 22440 Ploufragan

Téléphone : 0296762626


Atelier animé par
Gaël L\'ECHELARD
Le Bon Accueil

Description

  • Carpaccio de Saint-Jacques aux agrumes, huile fumée, blinis de blé noir.
  • Nougat de Saint-Jacques et moules, sauce beurre blanc.
  • Aumonière de blé noir, Saint-Jacques rôti, poêlées de légumes racines, sauces aux herbes fraiches.
  • La vraie coquille de nos grand-mères.

CMA Bretagne

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