Saint-Honoré aux fruits rouges

Description de l'atelier

Epatez vos proches en réalisant votre Saint-Honoré, aux fruits de saison !

Samir Lyazidi, notre enseignant en pâtisserie, vous transmettra les techniques pour réussir chaque étape et le montage :

pâte à choux
pâte feuilletée
crème diplomate
décors

Vous repartirez avec votre gâteau pour 6 personnes !

Samedi 3 juin

09:00 à 12:30

60 €

Lieu de l'atelier

Chambre de Métiers et de l’Artisanat
25 bd d’Aritxague
64100 BAYONNE

Téléphone : 05 59 55 82 63

Atelier animé par

Samir Lyazidi

Originaire de Fréjus dans le Var, Samir est créatif et curieux et aime toujours innover davantage tant pour émerveiller et émoustiller vos papilles que pour vous faire découvrir de nouvelle saveur. Ses maitres mots sont le BON, le BEAU et le GOURMAND. Avant d'enseigner, Samir a travaillé 25 ans en tant que pâtissier boulanger en boutique et restauration au cotés de grand noms de la gastronomie en France comme à l’étranger. (Alain Ducasse, Grand Hôtel de St Jean de Luz, Henriet, Atelier du Chocolat, Maison Alexis Casablanca etc.…) Aujourd’hui Samir vous propose de vous faire découvrir ses connaissances au travers de nos ateliers.