Réalisez votre menu des fêtes
Description de l'atelier
Réalisez votre menu festif, apprenez des gestes et astuces pour régaler vos proches durant les fêtes de fin d'année !
Un moment de partage et de convivialité avec notre chef Jean-Charles Roman.
3h de cuisine, vous repartez avec vos réalisations !
Pour exemple, voici le menu de 2023 :
Entrée :
Terrine de saumon et carpaccio de Saint-Jacques

Plat :
Médaillon de veau, flan aux champignons des bois, écrasé de pommes de terre aux marrons
Samedi 30 novembre
09:00 à 13:00
75 €

En rupture de stock

Lieu de l'atelier

Université des Métiers de Pau
34 avenue Léon Blum
64000 PAU



Téléphone : 05 59 55 82 63

Atelier animé par
Jean-Charles Roman
Jean-Charles a géré sa boutique de charcuterie-traiteur pendant 20 ans, puis s'est tourné vers l'enseignement. Il est maintenant enseignant en charcuterie-traiteur à l'Université des Métiers de Pau. Il a a cœur de vous transmettre sa passion pour la cuisine !
image Jean-Charles Roman
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Description

Réalisez votre menu festif, apprenez des gestes et astuces pour régaler vos proches durant les fêtes de fin d’année !
Un moment de partage et de convivialité avec notre chef Jean-Charles Roman.
3h de cuisine, vous repartez avec vos réalisations !
Pour exemple, voici le menu de 2023 :
Entrée :
Terrine de saumon et carpaccio de Saint-Jacques

Plat :
Médaillon de veau, flan aux champignons des bois, écrasé de pommes de terre aux marrons

CMA Nouvelle Aquitaine

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